EB-05s 施瓦尔贝·格雷兹是在EB-06格雷兹的开发过程中诞生的一款试验机，目的是同时达到高输出和机动性的目的。

机体的肩部和腰部追加了助推器。其中肩部的助推器被称为飞行组件，令机体能够在行星的大气圈内战斗，但同时也增加了机师的操作难度和驾驶负担。武装方面，除了步枪和战斧这两种标准配备外，机体的左臂还装在有一根线导爪。

而加埃利欧·伯德温特务三佐驾驶的该型机，涂装为加埃利欧个人喜好的紫罗兰色，此外还在右臂额外配备了一柄专用长枪。在加埃利欧得到ASW-G-66高达锡蒙利后，该机成为其下属艾因·达尔顿的专用机，武装上面去除了加埃利欧偏好的长枪，在地球低轨道区域拦截铁华团的战斗中，被ASW-G-08高达巴尔巴托斯严重破坏。